Erin Green explore la deuxième ville d’Israël et découvre sa scène artistique en plein essor, ses restaurants haut de gamme et une ambiance élégante qui mélange des éléments à la fois modernes et anciens. Temps de trajet 4h 50min En contraste frappant avec le traditionalisme lacustre de Jérusalem, Tel Aviv est un havre de paix pour ceux qui aiment se délecter des plaisirs de la vie moderne. La bonne nourriture, les arts et le débat animé sur les cafés fleurissent ici depuis 1902, lorsque la ville a été colonisée par des Juifs et des Arabes d’origine européenne, russe et américaine. Le mois d’avril est garanti chaud et ensoleillé – parfait pour visiter l’architecture emblématique du Bauhaus de la ville blanche, ou troquer des pipes à narguilé et des cuivres anciens dans les marchés aux puces de Jaffa. La Pâque est également célébrée au cours de ce mois, et les visiteurs sont invités à participer à de nombreuses célébrations qui ont lieu dans la ville. Que faire Des rues originales et des quartiers variés définissent cette ville animée. Le centre est dominé par la place Rabin, qui offre une observation de premier ordre et est le site des festivals et des rassemblements de la ville. Entrez dans la galerie Rubin (), qui abrite une collection acclamée des œuvres de l’artiste israélien Reuven Rubin, ou visitez le musée d’art de Tel Aviv () pour être impressionné par son impressionnante collection permanente de pièces des XIXe et XXe siècles. La ville blanche protégée par l’UNESCO, en particulier le boulevard Rothschild, est une zone de plus de 4000 bâtiments Bauhaus de couleur claire construits à partir des années 1930; c’est certainement le point culminant architectural de la ville et à ne pas manquer. Neve Tzedek est le quartier le plus ancien, et a été récemment restauré dans l’une des rues les plus élégantes et bordées d’arbres abritent des manoirs rénovés, des cafés branchés et des bars à vin. Pour quelques plaisanteries avec les habitants, rendez-vous dans la rue Nahalat dans le quartier yéménite les mardis et vendredis pour découvrir des bijoux anciens complexes et de la judaïque (souvenirs juifs). Promenez-vous le long de la rue Shenkin, où les jeunes et les belles parcourent les boutiques de créateurs et déjeunent sur le mezze dans des cafés minimalistes. Le quartier de Ramat Aviv et de l’Université de Tel Aviv abrite des jardins de sculptures modernes et le célèbre Musée du peuple juif (), une exposition d’objets juifs. A l’extrémité sud de Tel Aviv se trouve Jaffa, une ville portuaire vieille de 4 000 ans chargée d’histoire. Promenez-vous dans les ruelles, mêlez-vous avec des artistes et des sculpteurs, marchandez des boiseries au marché des antiquaires et promenez-vous le long du Tayelet, la promenade de la plage, pour une dose d’air méditerranéen. Il vaut mieux passer des jours à siroter du jus de pamplemousse et à grignoter des dattes, des figues, des amandes ou des kakis maison tout en se prélassant sur le sable de Gordon Beach. Où rester Le Boutique Neve Tzedek Hotel (00 972 5420 70706,), comme son nom l’indique, est situé dans le centre de Neve Tzedek. Les chambres sont meublées de façon unique avec un mélange de trouvailles de brocante restaurées et de pièces contemporaines audacieuses. Si vous cherchez la vue sur la mer, réservez au Alexander Suites (00 972 3545 2222,) – les appartements spacieux et bien équipés dégagent un style. Cinema Hotel (, 00 972 3542 5555) est une version rénovée d’un cinéma des années 30. Bénéficiant d’un extérieur Bauhaus et de chambres élégantes, il est situé au cœur de la ville; ils servent du pop-corn et jouent de vieux films dans le hall. Où manger et boire Rendez visite au Dr Shaksuka (00972 5794 44193,), un café dans un ancien entrepôt ottoman, pour un petit-déjeuner nord-africain d’œufs pochés, de poivrons et de sauce tomate épicée, arrosé de jus d’orange Jaffa fraîchement pressé. Optez pour le déjeuner à Orna et Ella (00 972 3620 4753), un café branché sur la rue Shenkin servant des plats faits maison – les gâteaux de patates douces sont la commande de prix. Plongez dans un festin de fruits de mer frais sur la plage de Manta Ray (00 972 3517 4773,); ils font aussi un excellent mezze. Les bons produits israéliens sont mis à profit dans une cuisine imaginative et moderne chez Herbert Samuel (00 972 3516 6516,). Le temps presse? Rendez-vous au Yafa Café and Bookshop (00 972 3681 5746,), qui promeut la paix entre Arabes et Juifs, pour quelques souvenirs littéraires de dernière minute. Carte Information de voyage Information de voyage La monnaie est le nouveau shekel israélien (NIS). Tel Aviv a deux heures d’avance sur GMT. Les vols directs vers la ville prennent 4 heures et 50 minutes. S’y Rendre British Airways (0844 493 0787,) propose des vols quotidiens directs de Heathrow à Tel Aviv. Easyjet () opère des vols vers Tel-Aviv à partir de Londres Luton. Ressources Le ministère israélien du Tourisme (020 7299 1100,) fournit des informations pratiques sur la ville et des ressources détaillées sur l’endroit où séjourner. Températures et précipitations quotidiennes moyennes Jan fév Mar avr Mai Juin juil Août SEP oct nov déc Abonnez-vous et consultez les éditions imprimées complètes en ligne … Les abonnés Accédez au magazine complet Food and Travel sur votre tablette, mobile ou ordinateur. De plus, vous aurez accès à du contenu et à des offres premium. Newsletters Recevez des nouvelles exclusives, cours de patisserie cake design Lyon des offres et des concours directement dans votre boîte de réception.
